rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Карамбола

Карамбола – тропическое растение из семейства кисличных, представитель малайской флоры. Выращивают ее на Филиппинах, в Бирме, на юге Китая, в Лаосе, Вьетнаме, Индонезии, Индии и иных странах. Плоды продолговато-овальные, длиной 9-12 см, поперечником 4-5 см с 5-ю крупными глубокими и острыми краями. В поперечном разрезе это правильная, как правило пятиконечная звезда. Изредка встречаются плоды с 3-мя, четырьмя или 6-ю ребрами. Шкурка тонкая, блестящая, полупрозрачная, через которую видна светло-желтенькая или желтовато-зеленоватая (при созревании соломенно-золотистая) мякоть. В семенных камерах, число которых соответствует числу ребер, содержится от 3-х до 5 плоских коричневых семян, по форме и габаритам похожих на дынные. Мякоть плодов полупрозрачная, слегка хрустящая, довольно сочная, приятного освежающего, кисловатого или сладкого вкуса в зависимости от подвида. Некоторым сортам присущ еле заметный хвойный привкус. Плоды хранятся 10-12 суток. Плодоношение растянутое (с августа до конца декабря). Сладкие плоды употребляют в свежем виде, засахаривают в виде ломтиков и делают из них консервы. Кислые идут на приготовление напитков. Частично кармболу экспортируют.

http://ukusi.com
ukusi.com

Теги: Карамбола
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки