Рецепты
Поиск:
Лента новостей Производители Рестораны Здоровье Диеты Дети Рецепты
 

Абрикосовый сок

Приготовляют этот сок вместе с мякотью. Промытые абрикосы кладут на 10 - 15 мин. в кастрюлю с кипящей водой, взяв на 1 часть воды 4 - 5 частей плодов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
абрикосы
вода

Абрикосовый сок. Приготов¬ляют этот сок вместе с мя¬котью. Промытые абрикосы кладут на 10 - 15 мин. в каст¬рюлю с кипящей водой, взяв на 1 часть воды 4 - 5 частей плодов. У размягченных пло¬дов удаляют косточки, а мя¬коть протирают через сито или дуршлаг. Для улучшения вкусовых качеств сока к про¬тертой массе добавляют са¬хар.
Отдельно готовят сахар¬ный сироп 15% концент¬рации (из расчета 150 г сахара на 850 г воды). Сироп кипятят и процеживают через марлю, затем смешивают протертую массу с сахарным сиропом (на 1 кг массы добавляют 1 кг сиропа).
Готовый абрикосовый сок доводят до кипения и разли¬вают в ошпаренные банки, ко¬торые накрывают крышками и стерилизуют при слабом кипе¬нии: поллитровые банки - 15 мин, литровые - 20 и трех¬литровые банки - 30 мин.

Приготовляют этот сок вместе с мякотью. Промытые абрикосы кладут на 10 - 15 мин. в кастрюлю с кипящей водой, взяв на 1 часть воды 4 - 5 частей плодов. У размягченных плодов удаляют косточки, а мякоть протирают через сито или дуршлаг. Для улучшения вкусовых качеств сока к протертой массе добавляют сахар.

Отдельно готовят сахарный сироп 15% концентрации (из расчета 150г сахара на 850г воды). Сироп кипятят и процеживают через марлю, затем смешивают протертую массу с сахарным сиропом (на 1 кг массы добавляют 1 кг сиропа).

Готовый абрикосовый сок доводят до кипения и разливают в ошпаренные банки, которые накрывают крышками и стерилизуют при слабом кипении: поллитровые банки - 15 мин, литровые - 20 и трехлитровые банки - 30 мин.

Просмотры 23533

Теги: сок с мякотью , абрикосовый сок
[TypeError] 
count(): Argument #1 ($value) must be of type Countable|array, null given (0)
/www/vhosts/103301/novostioede.ru/local/components/pitcom/newsteam/templates/.default/template.php:2
#0: include
	/www/vhosts/103301/novostioede.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:790
#1: CBitrixComponentTemplate->__IncludePHPTemplate(array, array, string)
	/www/vhosts/103301/novostioede.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:885
#2: CBitrixComponentTemplate->IncludeTemplate(array)
	/www/vhosts/103301/novostioede.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:784
#3: CBitrixComponent->showComponentTemplate()
	/www/vhosts/103301/novostioede.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:724
#4: CBitrixComponent->includeComponentTemplate()
	/www/vhosts/103301/novostioede.ru/local/components/pitcom/newsteam/component.php:50
#5: include(string)
	/www/vhosts/103301/novostioede.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:615
#6: CBitrixComponent->__includeComponent()
	/www/vhosts/103301/novostioede.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:692
#7: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, NULL, boolean)
	/www/vhosts/103301/novostioede.ru/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1195
#8: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array)
	/www/vhosts/103301/novostioede.ru/articles/detail.php:83
#9: include_once(string)
	/www/vhosts/103301/novostioede.ru/bitrix/modules/main/include/urlrewrite.php:184
#10: include_once(string)
	/www/vhosts/103301/novostioede.ru/bitrix/urlrewrite.php:2
----------